Selbstverpflegung/ Voll- oder Halbpension/ Catering de luxe

Kochen an Bord
Die Kombüse der Tijdgeest ist komplett ausgestattet und hier könnt ihr herrliche Mahlzeiten für die ganze Gruppe zubereiten. Die Besatzung wird üblicherweise von den Segelgästen mit versorgt und trägt gerne zur Unterhaltung in der gemütlichen Runde bei.  Es ist empfehlenswert, die Proviantkisten zu Beginn der Reise gut zu füllen und immer für zwei Tage im Voraus versorgt zu sein. Denn vielleicht kommt ihr nicht mehr zum Supermarkt, weil…

es noch einen wahnsinnigen Sonnenuntergang zu sehen gibt, es ein perfekter Abend zum Ankern wird, ein Brückenstopp zum Warten verpflichtet, die Tijdgeest in eine Flaute gerät oder spontan auf eine Sandbank trifft oder ihr einfach weiter, weiter, weiter segeln möchtet…dann soll es doch keine Meuterei geben!

Braucht ihr Ideen für euren Menüplan? Nehmt im Vorfeld eurer Reise Kontakt auf- Kerstin und Wijnand helfen gerne weiter!

Vollpension an Bord
Gibt es in eurer Crew keine Hobby-Smutjes und möchtet ihr eure kostbare Urlaubszeit nicht im Supermarkt und in der Kombüse verbringen? Bucht euren Segeltörn mit Vollpension und lasst euch einfach verwöhnen!

Es gibt auch tolle Angebote für Jugendgruppen! Fragt unbedingt nach den Möglichkeiten.

Halbpension an Bord
Ein gutes Frühstück und ein leckerer Mittagssnack während des Segelns sind die Grundlage für  einen entspannten Törn. Abends wird eingekehrt in die geselligen Restaurants rund um die Häfen. Bei längeren Törns ist es auch möglich, Halb- und Vollpension zu kombinieren.

Catering an Bord
Ein exklusives Cateringangebot gehört zu den Möglichkeiten, den Segeltörn individuell nach eigenen Wünschen zu gestalten. Auch an Bord eines Traditionsseglers können elegante Tapas und edle Gerichte die Mitsegler erfreuen. Auf der Tijdgeest können Sie mit professionellem Service und kreativen Arrangements rechnen.

Smutjes Fragen

Gibt es einen Backofen?
Ja! Es gibt einen großen Backofen. Prima für Ofengerichte aller Art, sowie vorgebackene Brötchen, selbstgemachtes Brot und Teigwaren, Geburtstagskuchen und viel mehr.

Können wir Grillen?
Ja! Es gibt einen großen Holzkohlegrill, der neben der Plicht an der Reling platziert werden kann. Allerdings ist zu berücksichtigen, dass das Grillen nicht an allen Liegeplätzen in den Häfen erlaubt ist. Der Skipper kennt die besten Plätze für den Grillabend.

Sollen wir schon Einkäufe mitbringen oder alles vor Ort kaufen?
Es empfiehlt sich, soviel möglich im Voraus einzukaufen. Das ist praktisch und preiswerter. Es gibt einige Backskisten und einen Kühlschrank mit 2Gefrierfächern zum Verstauen des Proviants. In Harlingen gibt es mehrere große Supermärkte mit verlängerten Öffnungszeiten. Natürlich gibt es in den anderen Hafenstädtchen und auf den Inseln auch Supermärkte, Bäcker und Fleischereien, um frische Lebensmittel einzuschlagen.

Kann während der Fahrt gekocht werden?
Ihr könnt auch während der Fahrt kochen. Wann ein guter Moment dafür ist, ist abhängig vom Kurs und der Krängung des Schiffes. Am besten wird mittags nur ein kleiner Imbiss geplant und abends im Hafen, oder eventuell auch unterwegs, die Hauptmahlzeit zubereitet. Meistens wird erst nach dem Frühstück abgelegt, aber auch das ist individuell zu planen.

Was wird eigentlich in den Niederlanden gern gekocht?
Kerstin kennt jede Menge leckere niederländische Gerichte, die in Deutschland ganz untypisch oder gänzlich unbekannt sind. Wenn ihr euren Törn mit Vollpension bucht, könnt ihr einige davon kennenlernen. Aber auch für Selbstversorger ist es möglich, einen niederländischen Abend zu buchen, an dem Wijnand und Kerstin euch bekochen. Beliebt ist auch eine Begrüßungssuppe oder ein ausgebreitetes Willkommensmenü am Anreiseabend.  Durch die Einflüsse der OstindienKompanie wird in den Niederlanden auch heute noch viel indisch und indonesisch gekocht. Wijnands Cousine gibt hierzu KochWorkshops an Bord und liefert fantastische Reistafeln mit einer großen Auswahl schmackhafter Gerichte.  

Und wer Urlaub in den Niederlanden macht, sollte sich Matjes, Patat und Frikandel, Kibbeling und Poffertjes nicht entgehen lassen!